每斤約220只, 煲湯, 燜燉 或 打邊爐最適合
抵食, 有益健康, 做法簡單, 價錢大衆化.
紐肚浸發方法
1. 先將花膠放入滾水加薑蔥煲5-10分鐘,
2. 之后熄火焗至水涼,
3. 再用清水泡浸半天,
. 如不即時食用, 可沖洗一下,用保鮮袋包執,換水, 放入雪櫃冰格備用.